کشمش آفتاب خشک 700 گرمی مانوش

خرید کشمش آفتابی بدون تیزاب:

کشمش آفتاب خشک پلویی 700 گرمی مانوش از 100% انگور بیدانه ایرانی تهیه می‌شود. انگور پس از شستشو و دم‌ گیری، روی بستر تمیز زیر نور مستقیم آفتاب پهن می‌شود تا طی 14 تا 21 روز رطوبت آن تبخیر شود. در تولید کشمش آفتابی مانوش، تیزاب قلیایی، دود گوگرد، روغن براق‌کننده و رنگ استفاده نمی‌شود. رنگ نهایی آن قهوه‌ای خرمایی تیره مات و بافت گوشتی و نرم است.

کشمش آفتاب خشک چیست و چه تفاوتی با کشمش تیزابی دارد؟

کشمش تیزابی برای سرعت تولید، در محلول قلیایی تیزاب غوطه‌ ور و با دود گوگرد خشک می‌شود تا ظرف 3 روز رنگ زرد و براق آن حفظ شود. کشمش آفتاب خشک مانوش بدون این مواد و با تبخیر تدریجی زیر آفتاب خشک می‌شود. به همین دلیل قند طبیعی آن کاراملیزه می‌شود و رنگ تیره‌تر و طعم نزدیک به انگور دارد.

در کشمش تیزابی، باقی‌مانده گوگرد و تیزاب روی پوست کشمش ممکن است باعث سوزش گلو یا ترش کردن معده در افراد حساس شود. کشمش آفتاب خشک، بدون گوگرد و بدون تیزاب است و بوی چربی ماندگی ندارد.

تولید کشمش آفتابی بدون روغن و بدون گوگرد:

برخی تولید کنندگان کشمش، برای جلوگیری از چسبندگی و ایجاد براقیت، روغن خوراکی یا پارافین به کشمش اضافه می‌کنند. این روغن گرد و غبار را جذب می‌کند و بعد از مدتی بوی ماندگی می‌دهد. کشمش آفتاب خشک مانوش بدون روغن افزوده است. بافت آن چسبناک نیست و بعد از شستشو لایه روغنی روی آب باقی نمی‌ماند.

کاربرد کشمش آفتاب خشک در آشپزی و میان‌ وعده:

کشمش آفتابی به دلیل نداشتن افزودنی، در چند حالت مصرف می‌شود:

• کنار چای: جایگزین قند سفید. 2 تا 3 عدد همراه چای یا دمنوش.
• در کشمش‌ پلو: برخلاف نوع تیزابی، هنگام تفت در کره طعم شیمیایی پس نمی‌دهد و نمی‌سوزد.
• برای تغذیه مدرسه: ترکیب با گردو و بادام برای زنگ تفریح.
• برای ورزشکاران: منبع قند زود هضم با فیبر.
• در شیرینی‌ پزی و اوتمیل: شیرین‌کننده طبیعی در نان سبوس‌ دار و جو دوسر.

ارزش غذایی کشمش آفتاب خشک 700 گرمی:

بسته‌بندی و وزن کشمش آفتاب خشک مانوش:

وزن کشمش آفتابی پلویی مانوش 700 گرم و در بسته‌بندی‌های وکیوم عرضه می‌شود تا کیفیت اولیه آن تا زمان مصرف حفظ شود. وزن 700 گرم برای مصرف یک تا دو ماهه یک خانواده 3 تا 4 نفره برای چای، کشمش‌ پلو و میان‌ وعده کافی است. یک بسته 700 گرمی حدود 23 وعده 30 گرمی می‌دهد.

کشمش آفتاب خشک بدون نگهدارنده شیمیایی و بدون گوگرد است و در برابر هوا و رطوبت آسیب‌ پذیر است. در تماس با هوا، بافت نرم به حالت خشک و چوب‌ پنبه‌ای تبدیل می‌شود و در فصل گرم احتمال شکرک و آفت وجود دارد. بسته‌بندی وکیوم چند لایه با تخلیه کامل اکسیژن، بافت گوشتی را مانند روز تولید حفظ می‌کند و مانع ورود رطوبت و ذرات معلق می‌شود. تا زمانی که پلمپ وکیوم با قیچی باز نشده، محصول تا 12 ماه تازگی خود را حفظ می‌کند.

نگهداری کشمش آفتاب خشک بعد از باز شدن وکیوم برای حفظ کیفیت:

تا زمانی که وکیوم باز نشده، در کابینت خشک و خنک و دور از آفتاب نگهداری شود. پس از باز کردن پلمپ، محصول را به ظرف دربسته شیشه‌ای یا پلاستیکی منتقل کنید. در مناطق گرم و مرطوب، نگهداری در طبقه پایین یخچال بافت را نرم نگه می‌دارد و از شکرک جلوگیری می‌کند.

قیمت کشمش آفتاب خشک ۷۰۰ گرمی مانوش:

قیمت کشمش آفتاب مانوش بر اساس انگور بیدانه دست‌چین و زمان خشک‌ کردن 12 تا 21 روزه تعیین می‌شود. کشمش تیزابی به دلیل تولید 3 روزه و حفظ رطوبت و روغن، وزن کاذب بیشتر و قیمت ظاهری پایین‌تر دارد. نمونه آفتاب‌ خشک به دلیل خروج کامل رطوبت، چگالی قند بالاتر و افت وزن بیشتر دارد. با احتساب 700 گرم خالص و بسته‌بندی وکیوم، هزینه هر وعده 30 گرمی در مقایسه با قند سفید و کشمش گوگردی اقتصادی است. برای استعلام قیمت کشمش آفتابی، از طریق همین صفحه اقدام کنید.

خرید کشمش آفتابی پلویی 700 گرمی مانوش ارگانیک:

برای خرید کشمش آفتابی، دکمه افزودن به سبد خرید را در بالای همین صفحه بزنید و نشانی را ثبت کنید. سفارش در بسته‌بندی وکیوم چند لایه و کارتن پستی محکم با پست پیشتاز به سراسر ایران ارسال می‌شود. مانوش ارگانیک در مدت زمان کوتاه با ضمانت خلوص و تازگی سفارشات شما را به دستتان می‌رساند.